Carica papaya

Carica papaya adalah nama latin dari buah papaya. Meskipun masih satu spesies, Carica papaya yang tumbuh di dataran tinggi dieng memiliki keunikan tersendiri. Ukurannya lebih kecil dari  papaya pada umumnya. Selain itu warna daging buahnya pun berbeda. Umumnya daging buah papaya berwarna merah-oranye, namun daging buah carica Dieng ini berwarna kuning pucat. Daging buahnya pun hambar tak berasa. Hal ini tentu saja dipengaruhi oleh keasaman tanah, suhu udara dan ketinggian tanah dari permukaan laut. Continue reading »

Filed under Culinary | Comments Off on Carica papaya